Sütün yoğunluğu nasıl ölçülür? Süt yoğunluğunu belirlemek için genellikle piknometre yöntemi kullanılır. Laktodensimetre derecesi (LD) kullanılır. Süt için tasarlanmış laktodensimetrelerin yoğunluk aralığı 1.020–1.045 g/ml’dir ve pratik nedenlerden dolayı ilk 1. Sütün yoğunluğu kaçtır? Sütün yoğunluğu, bileşimine bağlı olarak (20 °C’de) 1,027 g/ml ile 1,035 g/ml arasında değişir. Yağ miktarı arttıkça yoğunluk azalır ve yağ miktarı azaldıkça yoğunluk artar. Sütün protein, laktoz ve mineral içeriği arttıkça yoğunluk artar. Sıcaklık arttıkça yoğunluk da azalır. Sütün hacmi ne ile ölçülür? Su, süt, benzin ve zeytinyağı gibi maddeler genellikle sıvı birimleriyle ölçülür. “Litre” sıvı ölçümünün temel birimidir ve “L” olarak kısaltılır. 1 dm3 hacimli…
Yorum Bırak