Lezzetli Kurutma Rehberi Yazılar

Hasköy Eskiden Nereye Bağlıydı? Hasköy… İstanbul’un tarihi ve kültürel dokusunu oluşturmuş, semtlerinden biri. Ancak, Hasköy’ün geçmişi, onu bulunduğu yerden çok daha fazlasına bağlar. Bu semt, zaman içinde İstanbul’un değişen yüzüyle birlikte, kimliğini ve konumunu da bir hayli değiştirdi. Peki, Hasköy gerçekten eskiden nereye bağlıydı? Bugün tartışılan bu konu, geçmişin karanlık noktalarına ışık tutarak bize önemli ipuçları sunuyor. Fakat, bu sorunun cevabı, şehri nasıl algıladığımıza bağlı olarak değişebilir. Gelin, Hasköy’ün eski bağlılıklarını ele alalım, ve bu konuda sizi düşündürecek birkaç soruyu birlikte tartışalım. Hasköy ve Osmanlı İmparatorluğu: Nereye Bağlıydı? Osmanlı döneminde Hasköy, özellikle Haliç kıyısındaki konumu ile oldukça önemli bir semtti.…

Harmoni Ne Demek? Psikolojideki Duygusal Orkestra! Harmoni… Evet, bazılarımızın “Şu hayatta biraz harmoni ya da uyum olsa, ruhumuz bile bir tık daha huzurlu olurdu” dediği o mükemmel kavram. Psikolojiye girdiğinde, bir anda beynimizin içinde müzik çalmaya başlar, sanki bir orkestra şefi gelip hepimizin duygularını yönlendirmeye başlar. Ama gerçekten, “harmoni” sadece bir kavram mı, yoksa hayatın içinde fırlamış bir melodiyi mi temsil ediyor? Haydi, gelin bunu bir psikoloji çerçevesinde mizahi bir şekilde inceleyelim! Harmoni ve Beyin: Duygusal Akorlar Psikolojide harmoni, aslında bir denge hali… Ama öyle bir denge ki, enstrümanlar (yani duygular) birbirine çarpmadan, ahenkli bir şekilde çalıyor! Evet, tam olarak…

Hamuduyla mı Hamuduyla mı? Dilin Komik Açmazı Bir dilin en eğlenceli yanlarından biri, en ciddi görünen kelimelerin bile ortada bıraktığı absürt tartışmalardır. “Hamuduyla mı, hamuduyla mı?” meselesi de tam olarak böyle bir durum. Sanki ortada bir servet var, kimin eline geçerse komple alıp götürecekmiş gibi; üstelik bu serveti alırken kullanılan kelimenin doğru yazımı bile hâlâ kafaları karıştırıyor. Bir yanda “hamuduyla” savunucuları var: “Kardeşim, hamut dediğin şey zaten yük bağlamaya yarayan kayıştır, oradan geliyor.” diyorlar. Diğer yanda ise “hamuduyla” diyenler: “Türkçede o ‘d’ sertleşmez, orada bir incelik var!” diye ısrar ediyor. Peki hangisi doğru? Belki de asıl eğlenceli olan, bu kadar…

Hedik, geleneksel bir yemek olarak kalıp halinde karşımıza çıksa da, modern mutfakların popüler “pratik” çözümlerinden birine dönüştü. Ancak bu “modern” çözüm, her zaman her şeyin çok daha pratik olduğu anlamına gelmiyor. Hedik, özellikle erkeklerin genellikle “stratejik” bakış açılarıyla savunduğu, kadınların ise “empatik” yaklaşımıyla eleştirdiği bir yemek türü haline gelmiş durumda. Hep sorulur: Hedik gerçekten hayatımızı kolaylaştırıyor mu, yoksa eski geleneksel tariflerin ve özenli hazırlıkların yerini aldığı için, aslında bir çözümden çok bir illüzyon mu yaratıyor? Hedik, yapısı gereği zaman kazandıran bir yemek gibi görünüyor. Özellikle hızlıca hazırlanabilen ve tek bir tencerede pişirilebilen bir tarif olması, çalışan bireyler veya fazla vakti…

Haysiyet: Bir İnsanlık Değeri ve Onurun Eş Anlamlısı Bir gün, kalabalık bir kafenin köşesinde, insanlar kahvelerini yudumlarken tartışıyorlardı. İki arkadaş, oldukça kişisel bir konu üzerinde konuşuyorlardı: haysiyet. Biri haysiyetin, bir kişinin onuru ve gururu olduğunu savunurken, diğeriyse bunun sadece saygı görmekle ilgili bir şey olmadığını, daha derin bir anlam taşıdığını söylüyordu. O an, her iki bakış açısını da anlayabileceğimi fark ettim. Haysiyet sadece bir kelime değil; insanın değerini, içsel gücünü, kendisine olan saygısını ve en önemlisi başkalarına karşı duyduğu sorumluluğu da içine alır. Bu yazıda, haysiyetin ne olduğunu, eş anlamlılarını ve günlük yaşamda nasıl bir rol oynadığını inceleyeceğiz. Ancak önce…

Hayrat ve hasenat… Ne kadar da bilindik terimler. Yardım, bağış, hayır işleri… Duyduğumuzda gönlümüzün ısındığı, vicdanımızın rahatladığı kelimeler. Ancak, düşündüğümüzde işin içine girdiğimizde, bu kavramların arkasındaki derin gerçeklik ve toplumsal yapıyı sorgulamak gerekiyor. Ne kadar samimi, ne kadar gerçek bir yardımlaşma? Bu yazıda, hayrat ve hasenat kavramlarını sorgulayarak, bu iyi niyetli eylemlerin aslında ne kadar faydalı olduğu üzerine provokatif bir tartışma başlatacağım. Toplum olarak hepimiz “hayır” kelimesini duyduğumuzda çok iyi hissederiz. Yardım yapmak, fakirlere gıda veya giysi sağlamak, bir okul inşa etmek veya bir okulda burs verme gibi eylemler “iyi işler” olarak değerlendirilir. Ancak, bu yardımların arkasında bazen daha büyük…

Hayız Hali: Zamanın Ötesinde Bir Süreç Bir kadının hayız hali, hayatının her döneminde farklı bir şekilde hissedilir. İlk kez ergenlikte başlayan bu süreç, yıllar içinde fiziksel ve duygusal anlamda değişimlere uğrayarak kadının biyolojik ve toplumsal kimliğini şekillendirir. Fakat hayız sadece biyolojik bir süreçten ibaret değil; aynı zamanda kadınların tarihsel, toplumsal ve kültürel geçmişleriyle de derinden bağ kurar. Pek çoğumuz, hayızın ne zaman başladığını ve nasıl bir olay olduğunu düşünüp dururuz, ama bu basit bir biyolojik sorudan çok daha derin bir anlam taşır. Hayızın Tarihsel Yönü: Geçmişten Günümüze Tarihsel olarak bakıldığında, hayız hali toplumlar üzerinde ciddi etkiler yaratmıştır. Antik çağlarda, hayız…

Bir Yolculuğun Hikâyesi: Havza’dan Samsun’a Bazen bir yolculuk yalnızca mesafelerle ölçülmez. İnsan kalbinin içinde attığı adımlar, bazen kilometrelerden daha uzun, bazen de daha kısa gelir. İşte size paylaşmak istediğim küçük ama derin bir hikâye: Havza’dan Samsun’a uzanan 85 kilometrelik yolun, bir arabaya değil, insan ruhuna nasıl dokunduğunun hikâyesi. Yaz akşamlarının o tatlı serinliğinde, Havza’nın çam kokulu yamaçlarından yola koyuldular. Yan yana oturan iki dost… Ali ve Elif. Aynı yola bakıyor, ama farklı pencerelerden görüyordu ikisi de. Ali için yol mesafeydi, hızdı, varıştı. Elif içinse yol, aradaki sohbet, sessizlikteki anlam ve paylaşılan küçük anılardı. Yolun Başında İki Farklı Kalp Ali direksiyonun…

Arkadan pas nedir ve ne için kullanılır? 4. Arkadan korkular: Vücudu çevirmeden ve ayakların yönünü değiştirmeden topu değiştirerek topu boş tarlalara aktarmak için kullanılır. Varlıktan sonra, topun zamanlaması, sertliği ve yüksekliği iyi ayarlanmalıdır. Bu pasaport, çoğunlukla filme ve oynayan kurucular kullanılır. Drill ne demek basketbol? Bohrer: İş, diriliş. Seyahat: Daireye dalış. Saldırgan oyuncu salya ile çembere dalır ve sayı arar. Bırakma Adımı: Saldırı oyuncusunun büyük adımı, düşük direkte şaire götürdüğü boyalı alana doğru. Box out nedir basketbolda? Basketbolda kutu nedir? Box Out, arka döküntü işleminin ilk adımıdır. Saldırgan bir oyuncunun bir atıştan sonra saldırgan ribaund’u fethetmesini önlemek eylemidir. Bu, bu…