Şıra hangi yöreye aittir? Şıralar: Kahramanmaraş’ta özellikle kış aylarında tüketilen pekmez, bastık, bestil, samsa ve sosis gibi ürünlere halk arasında “hardal” denmekte olup, şıraların yöresel mutfak kültüründe özel bir yeri bulunmaktadır. Üzüm şırası nerenin? Bursa’nın meşhur içeceği şırayı tüm detaylarıyla tanıyalım! Şıra denince akla ilk gelen şey “Bozacının şahidi şıracıdır.” Bu söz de gelecektir. Merak etmeyin, bu sözün tarihini araştırdık ve merak edenler için ekledik. Şıra nereye özgü? şıra, Bursa mutfağının geleneksel, eşsiz bir tadıdır, yani fermente edilmemiş siyah üzüm suyudur. Alkolsüzdür. Tatlı bir içecek olmasına rağmen, herhangi bir koruyucu veya tatlandırıcı içermez. Üzüm şırası neye iyi gelir? Şıranın ana…
Yorum Bırak